こんにちは、oluolusweetsです。
アイシングクッキーに出会ったことがきっかけで、
お菓子作りは「好きなこと」から「大切にしていきたいこと」へと、少しずつ気持ちが変わっていきました。
これから先、どんな形でお菓子に関わっていくのかはまだ模索中ですが、
アイシングクッキーの楽しさをもっと深く知りたい、という気持ちが少しずつ大きくなっています。
今はできることを一つずつ積み重ねている途中ですが、
「好き」を大切にしながら続けていく中で、自分の進む道も自然と見えてくるのではないかと感じています。
その小さな一歩のひとつが、今回受講することにした
**「食品衛生責任者講習」**でした。
いつかお菓子を通して誰かに届けることができる日が来たときに、
安心して向き合えるように。
そして、ご縁やタイミングが訪れたときに、すぐ動ける自分でいられるように。
そんな気持ちから、今の私にできる準備として、この講習を受けることにしました。
そして今回、ずっと受けたいと思っていた
食品衛生責任者養成講習会（資格取得講習） に、ついに申し込みをしました。
今回私が選んだのは、
集合講習ではなく、インターネットで受講できる
「食品衛生eラーニングサイト」Web講習 です。
この講習は、公益社団法人 日本食品衛生協会が運営しているもので、
自宅や通勤時間などを利用して、計画的に受講することができます。
このeラーニング方式の講習を修了すると、
会場で行われる集合型の食品衛生責任者養成講習会と同じ「修了証書」を発行してもらえるそうです。
集合講習ではなく、Web講習を選んだ理由
最初は会場に行く「集合方式講習会」で考えていました。
でも、
・決まった日時に参加しないといけない
・移動時間がかかる
・丸一日予定を空ける必要がある
という点が、少しネックに感じてしまって…。
その点、eラーニングは
✔ 好きな時間に受講できる
✔ 自宅で学べる
✔ 家事や仕事の合間にも進められる
というメリットがあり、思い切ってこちらを選びました。
そして実際に申し込んでみて、
「インターネット方式にしてよかった！」と初日から実感しています。
実は、申し込んだ日は特別な日
食品衛生eラーニングの申し込みをしたのは、2月8日。
この日はなんと 一粒万倍日（いちりゅうまんばいび） でした。
一粒万倍日とは、日本の暦に古くからある吉日の一つで、
「一粒の籾（もみ）が万倍にも実り、立派な稲穂になる」
という意味があります。
小さな始まりが、やがて大きな実りにつながるとされる日で、
・仕事始め
・開店
・新しい挑戦
・種まき
・お金を出すこと（投資）
などに良い日といわれています。
oluolusweetsと一粒万倍日
実はこの一粒万倍日、今回だけではなくて…
✔ oluolusweetsという名前が決まった日
✔ このWebサイトを立ち上げた日
この2つも、一粒万倍日でした。
小さな一歩を、大切に
アイシングクッキーも、最初は本当に小さな一歩から始まりました。
「やってみたいな」
そんな気持ちから勇気を出して踏み出した一歩が、
お菓子づくりの楽しさを、あらためて深く感じるきっかけになっています。
これまで長く続けてきたお菓子作りに、
新しくアイシングクッキーの世界が加わり、
表現できる幅がぐっと広がりました。
ひとつひとつ丁寧に学びながら、
“贈りたい気持ちを形にするお菓子” を
これからも大切に作っていきたいと思っています。
一粒万倍日の意味のように、
その一歩が少しずつ広がって、
たくさんの笑顔やご縁につながっていったらいいなと思っています。
食品衛生の勉強も、その「大切な一粒」。
安心して選んでもらえるお菓子作りのために、これからしっかり学んでいきます。
また受講の進み具合や学んだことも、ブログで報告しますね。
※食品衛生責任者の資格については、あらためて詳しくまとめた記事も後日ご紹介します。
